接下来久鼎酿酒设备带你了解酿酒技术的演变
说起酿酒技术，不得不说中国是先掌握酿酒技术的，大约在春秋战国时期就已经出现了酒
。
所以酿酒设备在国内酿酒市场上渐渐趋于成熟，大大小小的酿酒机械设备逐渐顶新立异。从而
酿酒设备的好坏成为酿酒成功与否的关键。
久鼎酿酒设备传承赖家酿酒技术配方，家庭酿酒设备，几十年酿酒设备研发推广，有5大类型20多款常规设备，
并可根据用户需要订制不定型特殊蒸馏设备，采用304不锈钢精制，耐酸碱耐高温。
目前，不锈钢酿酒设备，久鼎酿酒设备有一种酿酒技术已经是十分成熟了，就是通过将小麦、高梁或者是其他粮
食进行挤扁，在这个过程之中，因为设备能够使粮食达到一定的挤扁破皮，因此，白酒酿酒设备，对于提高白
酒的产量还是存在着影响的。
久鼎酿酒设备郑重推荐：熟料酿酒，虽然过程费时，费力，但借助多功能机械酿酒设备，毕竟
机械比人手强大，省掉了很多人工繁杂的步骤，提高了工作效率、出酒率和白酒质量。
酿酒的成功不单只指出酒量的多少，酒的酒精纯度的高低，酒的口感品质的好与坏，
关键的还是酿酒技术的进步和成熟。
用传承的酿酒技术与现代酿酒设备相结合，就能够相得益彰，酿酒设备，美酒飘香也不是难事了。
久鼎酿酒设备欢迎酿酒爱好者的来电咨询。
?使用白酒酿酒设备制酒时的三个细节
使用白酒酿酒设备设备制酒是一个既简单有又繁杂过程。简单是因为设备的功能较全，在酿造过程中可以提供不错的帮助，然而过程中每一个关键点都务必严控，才可以生产制造较好的酒。
接下来分享一些酿造过程中需要注意的细节。过程中一般分为这几个细节：
1.设备和材料要合格
使用白酒酿酒设备设备制酒应重视生产环境和材料，要做到日常保洁工作，对原材料和辅材的清理、去杂、蒸制和去杂，不可将长霉、发烫结块等情况的原材料和辅材用在生产过程中。
原料室、酿酒设备、器皿、发酵容器、贮酒容器等应进行清洁。原料和曲要适当粉碎、仔细配料。
2.加工工艺要稳定，指相对性平稳的酿制加工工艺标准，包含发酵温度、发醇等，如淀粉、水分、酸度、温度等条件要保持稳定不要忽高忽低。
3.做好调解工作，假如因为时节和气候问题必须对白酒设备进行调节，也应有序进行，目地是使酒醅升温、生酸缓慢，并彻底耗费淀粉。如配料比例、糟醅温升、产酸量、酒流量等。应提前做好相关的了解并严格按照工艺程序操作。
由于在使用设备进行酿酒的时候，其中发酵和蒸馏是不行短少的过程之一，而酿酒设备是酒酿制过程中非常重要的一个设备。那对于酿制人员来说，设备在酿酒中进行蒸馏的效果是什么呢？
酿酒设备进行蒸馏的效果：
①分离浓缩效果：酒醅蒸馏主要是提取酒精及香味物质，并蒸入一定量的水，也混入一些微量物质，与此一起还排出了由固形物高沸点物质与水等组成的酒糟。别的，从气相排出一些低沸点杂质，如二氧化碳、酒、、游离氨等。在分离的一起，对酒精及香味成分也起到了浓缩的效果。
②酿酒设备杀菌效果： 由于固态发酵的特点就是酒醅循环发酵，蒸馏过程中了酒醅中的微生物，消除了酒醅中的杂茵，为下一步正常发酵发明了有利条件。
③酿酒设备接酒温度：以20-30℃为宜，由于温度过高会散失很大一部分酒中所需要的成分，温度太低，酒中一些有害物质如、分离不出去，残留在酒里面，接酒温度可用循环水温进行操控，循环水温度一般操控在40℃以下。
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